Il negozio kefir

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Fare kefir d’acqua di cocco, non potrebbe essere più semplice.

Ho un gran numero di bevande fermentate nel mio frigorifero, così per molto tempo, non sono stato particolarmente interessato a cercare di fare kefir d’acqua di cocco. Ho un sacco di probiotici nella mia vita e le bevande di cui sopra avuto così oneroso che in realtà piegati la cerniera sulla mia porta del frigorifero (i costi nascosti di dipendenza fermentazione, amirite?). Senza un catalizzatore potrebbe essere stato anni prima di arrivare in giro a fare, quindi devo ringraziare un client di fermentazione privato per la spinta perché kefir d’acqua di cocco è incredibile! A differenza di regolare kefir d’acqua, non è troppo dolce per i miei gusti. E ‘anche incredibilmente semplice realizzazione e richiede solo due ingredienti, tra cui la cultura.

Ma prima di arrivare alla parte how-to di questo, devo condividere un po ‘di amore. Ho già scritto su kefir d’acqua. e l’esperienza che ho avuto rendendola. Pochi mesi dopo le ho prese, i miei cereali sono morti per eccesso di acidificazione, e io non li sostituisce. Quando ho deciso di ordinare nuovi, ho scelto di ottenere da una fonte cultura nuova-a-me, Yemoos. ed è un nuovo gioco della palla.

Queste cose è venuto fuori il pacchetto super-paffuto e scintillante come opali bagnate. Durante i primi due giorni di fermentazione, hanno raddoppiato di volume. Durante il loro secondo go, hanno raddoppiato di volume. A quel punto, ho capito che dovevo alcune gemme sulle mie mani, e ho gettato la metà del nuovo lotto raddoppiato in una vasca o acqua di cocco ‘. Si tratta di un custode. Se avete problemi digestivi o no, non riesco a immaginare bevande molti più desiderabile di questo salato dolce, due ingredienti, Gatorade / organico.

Questo è uno dei marchi che ho provato. È certificato biologico, viene congelata dalla Thailandia sapore la lingua è andato in paradiso e costi ciò che invio la lingua per il paradiso potrebbe costare.

Punte di cocco kefir d’acqua

  • È possibile utilizzare qualsiasi tipo di acqua di cocco (non latte!), Ma crudo è meglio. Ho provato:

-Zico, il pastorizzato, la versione lunga conservazione.
-Innocuo Harvest, che è certificata biologica e completamente crudo.
-Exotic Supercibi Acqua di cocco, che è anche certificata biologica e congelata su raccolta in Thailandia prima di essere spediti ad un Whole Foods Market vicino a te.

La bontà di questi prodotti è direttamente correlata al prezzo. Exotic Supercibi acqua di cocco è stato pazzesco costoso, ma aveva il sapore dolce, dolce nubi slinking giù per la gola. Innocuo raccolto è stato anche estremamente soddisfacente; un po ‘umami, molto decadente (anche se non proprio come il trasporto o la seta come ESCW). Zico assaggiato niente come le versioni prime, ma ancora fermentato e non ha sapore cattivo. Inoltre, era meno di un terzo del prezzo di ESCW, in modo che rende un’opzione ragionevole per il costo-cosciente. La scelta spetta a voi. Sono sicuro che gli enzimi che vivono in acqua di cocco grezzo forniscono benefici per la salute, ma vi posso dire che tutti e tre ha funzionato abbastanza bene come kefir da quando ho finito con, appena frizzante, liquido fermentato melma di colore dopo 48 ore di coltura in ogni caso.

  • Far crescere la tua cereali in acqua zucchero al posto. Acqua di cocco kefir non ha intenzione di rendere il vostro grani di crescere più velocemente in quanto saranno in un bel bagno di zuccheri e frutta ricchi di nutrienti. In realtà, nei miei settimana di osservazioni, i miei grani in acqua zuccherata raddoppiato (o più) ogni due giorni, mentre i grani in acqua di cocco appena cresciuti. Pertanto, mi sento di raccomandare che se avete intenzione di cultura in acqua di cocco, forse dare loro una pausa ogni settimana o giù di lì da loro coltura in acqua zucchero al posto.
  • E ‘leggermente frizzante. Acqua di cocco kefir non ottiene come frizzante come regolare kefir d’acqua, quindi se siete una bolla-junkie, si potrebbe desiderare di aderire alla vecchia maniera. È possibile ottenere una buona bolla attraverso l’imbottigliamento, anche se non sarà così intenso come kefir zucchero.
  • Aggiungi nulla. kefir d’acqua di cocco non richiede aggiunta di zuccheri!
  • Il tempismo è tutto. Non lasciate che il vostro Acqua di cocco kefir fermento per più di 48 ore. grani di kefir d’acqua non sono così tolleranti acidi e nel corso del tempo, i periodi di fermentazione più lunghi li renderà infelice e alla fine improduttiva. Lo voglio più acido? Lasciare fermentare per un altro giorno dopo aver teso fuori i grani. E ‘un ottimo modo per ottenere un prodotto meno dolce, senza danneggiare i cereali.
  • La fermentazione secondaria. L’aggiunta di un po ‘di succo di frutta o un paio di fette di frutta è un ottimo modo per rendere il vostro gusto kefir d’acqua di cocco fantastico! Questo è fatto meglio dopo aver teso fuori i grani.
  • Per lavare o non risciacquare. Risciacquo cereali è controversa. Non sono stato in grado di discernere la differenza tra il fare e non fare, ma non ho fatto un studio scientifico a lungo termine. Vi aggiornerò qui se vengo a conclusioni della mia. Se non sciacquare la granelli tra ogni partita come alcuni consiglia, utilizzare l’acqua filtrata che non puzza troppo cloro.
  • Rischio di esplosione. Ogni caso di esplosione Ho sentito parlare (diversa dalla mia barbabietola kvas contrattempo) è stato con kefir d’acqua. Non lasciate fermentare troppo a lungo, e quando imbottigliare, utilizzare una bottiglia di plastica (almeno). Quando quella bottiglia è ferma, il bastone in frigo. Se l’imbottigliamento in vetro, essere molto attenti. Esplodere vetro è fondamentalmente una bomba. Io spesso fare la fermentazione secondaria in vasetti di palla di vetro e rutto loro ogni 1-2 ore o anche più spesso.

Il colore cambierà durante la fermentazione, ma il cambiamento più importante sarà nel sapore. Sarà meno dolce e più piccante che l’acqua di cocco pianura.

Acqua di cocco KEFIR

grani di kefir d’acqua 1/2 tazza

3 tazze di acqua di cocco

  1. Mettere le grani di kefir in un barattolo litro o un contenitore di dimensioni simili.
  2. Versare l’acqua di cocco nel vaso.
  3. Coprire liberamente e lasciare riposare per 48 ore (non di più).
  4. Utilizzando un non metallico, colino a maglia, versare il liquido colturale in un contenitore o vaso pulito.
  5. Sciacquare i grani di acqua filtrata e metterle in un barattolo pulito. Ripetere il processo.
  6. Hai la possibilità di fare una fermentazione secondaria sul kefir cocco finito. Si raccomanda da Dom, il re Kefir, per aumentare il contenuto nutrizionale ed è un ottimo modo per incorporare bolle e altri sapori. Se si vuole fare questo, basta tenere l’imbarcazione si tesa la vostra kefir in a temperatura ambiente per altre 24 ore. È possibile aggiungere una varietà di frutta o succhi di frutta (qualche fetta di mela o pera, 3-5 pezzi di frutta secca, o una mezza tazza di succo di frutta a vostra scelta sono tutte le grandi opzioni).

NOTA: Se siete alla ricerca di bolle, avrete bisogno di una bottiglia con un sigillo. Le bottiglie che sono destinati a mantenere bolle in sono la scelta migliore. bottiglie Kombucha commerciali grande lavoro, come fare un po ‘di guarnizione sigillato altalena Sopra bottiglie. E ‘MOLTO IMPORTANTE notare che questo diventa estremamente frizzante e possono esplodere. Non conservare kefir d’acqua in una bottiglia sigillata per più di 24 ore a temperatura ambiente (12 di solito fa il trucco) e non conservarlo a temperatura ambiente molto caldo. La scommessa più sicura qui è sempre quello di fare la fermentazione secondaria in bottiglie di plastica, come contenitori di soda riciclate. In questo modo, quando la bottiglia diventa duro si sa che è il momento di attaccare immediatamente in frigorifero. Questo può essere pericoloso.

Hai messo il grano nel cocco e mescolare il tutto. (In realtà per favore, non usare cocco per fare kefir d’acqua. Non volevo confondere voi, solo che non ho avuto alcun cocco fresco in giro per le foto.)

Come vegan- colta e cose paleo-friendly? Che ne dite di formaggio anacardi colta?

Non vorrei davvero raccomandare questo metodo per la fermentazione succo di anguria, anche se non avrei mai scoraggiare chiunque di sperimentare! L’acqua di cocco ragione funziona così bene per kefir d’acqua è che l’equilibrio degli zuccheri e sostanze nutritive è un ottimo uno per le SCOBYs particolari che sono i grani di kefir d’acqua.

Fermentazione qualsiasi succo è molto semplice però. Basta aggiungere un po ‘di liquido fermentato (kefir d’acqua finito, il latte kefir siero di latte, succo di crauti, rejuvelac, ecc) e vi ritroverete con un liquido piacevole, frizzante e gustoso. Se si salta verso la parte ricetta in questo post soda. troverete le mie raccomandazioni per un paio di altri antipasti che funzionano davvero bene! È possibile aggiungere 1/2 tazza finito kefir d’acqua a quella lista.

Il motivo per cui non consiglio di aggiungere direttamente i vostri grani di kefir d’acqua è che essi non sono, purtroppo, la cultura più resistenti. Essi tendono ad apprezzare ciò che piace e morire se si fa confusione con le loro condizioni a molto. La maggior parte delle altre culture con cui ho lavorato e tutti gli altri SCOBYs con cui ho lavorato sono stati modo più tollerante. Detto questo, i grani di kefir d’acqua si riproducono come un matto, quindi se si vuole gettare un po ‘in là e vedere come va, basta non utilizzare il set di primaria o l’ultima di cereali. Saranno sicuramente fermentare il succo. Probabilmente molto rapidamente e con vigore, in modo da essere preparati e prendere precauzioni anti-esplosione.

Fermentato succo di anguria (ho chiamato cocomero soda :-)) è estremamente gustoso, tuttavia si fermentare. Aggiungere alcune erbe come menta, basilico o di citronella per una meravigliosa esperienza!

I miei cereali crescevano bene e ottenere paffuto in acqua di cocco, poi Li ho messi in acqua zuccherata e sgonfiato e diventato polverosa e appena seduto lì a guardare infelice. Sapere cosa avrei potuto fare di sbagliato?

Che tipo di zucchero hai usato? Eri l’aggiunta di eventuali altre fonti di nutrienti? Quanti lotti hai fatto in acqua di cocco contro lo zucchero? Ha la temperatura cambia molto durante questo periodo? È la tua casa particolarmente fresco o caldo in questo momento?

Ci dispiace, ma ci sono un sacco di variabili. In realtà non è che molti. La domanda è principalmente anche se non stavano ottenendo le sostanze nutrienti sufficienti o addirittura troppi per il clima.

Hi Amanda
Ho appena fatto un lotto di kefir d’acqua di cocco e vuole fare un 2.f. Ho fatto un po ‘con fiori di sambuco Faccio la mia auto – amiamo questo gusto in una regolare kefir d’acqua. E ‘la mia prima volta facendo kefir d’acqua di cocco e sono curioso se si dispone di un gusto preferito di andare con questo per un 2.F

Credo sambuco suoni INCREDIBILE! Probabilmente sarebbe fantastico con kefir d’acqua di cocco. La mia regola strano empirica per l’associazione sapori con cocowater kefir per secondario è quello di scegliere le cose che avrebbe un sapore buono in una sorta di dolce salato. sapori così decadente come il cioccolato (con punti di cacao) e il lavoro di cannella molto bene. Io tendo a fare quelle più scure, sapori più caldi in inverno e in estate, faccio un sacco di drupacee. Pesche, albicocche veramente buoni e prugne tutti tendono ad aggiungere bella acidità e non soffrire il sapore salato del kefir d’acqua di cocco. Se si finisce con una miscela preferita, mi piacerebbe sentire su di esso qui.

Grazie per aver letto!

Hey,
M in nessun amido diet.any sostituto per grains..can usiamo cagliata bit (yogurt) per femanted ??

Grani è proprio la parola che viene utilizzata per descrivere la cultura kefir. Essi non sono in realtà i grani a tutti, ma simbiotici Comuni della batteri e lieviti! No grano è nei grani, stranamente. Quindi sentitevi liberi di mettere le mani su alcuni e li usa a proprio piacimento.

Ancora, vorrei utilizzare grani di kefir in più per testare il tutto. Ho danneggiato alcuni grani presto facendo la cosa di conversione e non hanno mai davvero tornato alla normalità (erano parti di ricambio così è andato tutto bene).

Spero che aiuti!

Ho avuto i miei grani di kefir in latte biologico per 6 mesi, ho sentito che posso usare COCCO BEVANDE, da non confondere con il latte di cocco, non voglio latticini nella mia dieta, ho trasferito il kefir di latte tre giorni fa in cocco Beverage ho comprato al Trader Joes, non ha lo zucchero, ho sentito zUCCHERO non è buono per il kefir, un sacco di confusione. Ora i miei lotti sono più piccoli ed i grani sono sempre più piccoli e non ho idea se ho messo in su o non si poteva fare a dirmi il processo per COCCO bevande e semi di kefir e si fa a mettere un filtro da caffè in alto come se si fosse withe il latte?
Grazie

Stai parlando di grani di kefir di latte o grani di kefir d’acqua? Se non siete sicuri, controllare le foto su questi posti. Kefir di latte kefir d’acqua

grani di kefir di latte in realtà, come le bevande di latte e tendono a diventare infelice molto rapidamente in non-casearia. Nel peggiore dei casi, faranno scolorire, si restringono e muoiono rapidamente. Nella migliore delle ipotesi, si fermeranno la riproduzione e quindi molto lentamente cominciano a ridursi nel corso di mesi e mesi. Si può dar loro da mangiare non-latte per un batch o due e poi di nuovo la cultura nel latte in modo da tornare a una maggiore salute, però.

Con grani di kefir d’acqua, io vi posso dire per esperienza che lo fanno come lo zucchero un po ‘. E ‘il loro cibo naturale. Fanno bene in acqua di cocco (io non sono a conoscenza bevanda di cocco del TJ), ma ancora preferiscono avere un bicchiere d’acqua zuccherata ogni 2-3 lotti al fine di continuare a crescere e vivere la vita sana.

Lo zucchero è il cibo della fermentazione. zucchero aggiunta potrebbe potenzialmente causare un problema in alcuni fermenti (come sottaceti), ma la maggior parte fermenti bisogno di qualcosa da mangiare zuccherino. Con grani di kefir di latte, è il lattosio, con grani di kefir d’acqua, è saccarosio.

Spero che aiuti!

Ciao-
Ho appena trovato vostre istruzioni dopo la ricerca come fare kefir d’acqua di cocco.
Ho una domanda con la ISTRUZIONI-
quando si dice di ripetere il processo, che cosa vuoi dire? Dopo 48 ore in cui si ceppo della cultura, non è pronto da bere e considerato la finale kefir d’acqua di cocco? Im confuso circa il processo di quando a bere

E ‘pronto da bere a 48 ore. Con ripetere il processo, intendo ripetere l’intero processo. Mettere i grani per l’acqua di cocco fresco e ricominciare.

Spero che aiuti!

Ho messo il mio primo lotto di acqua di cocco kefir in precedenza oggi e ho notato i grani di polvere sembrano in fondo. Ho potuto uccidere loro? Risciacquato 1/4 cereali Tazza in Britta Acqua filtrata, messo 4 tazze di acqua di cocco grezzo (direttamente dal frigo – che potrebbe essere il problema?) Sulla parte superiore e avvitati sul coperchio senza bloccare. L’acqua di cocco era rosa – ottenuto da cibi integrali. Devo buttare la partita?

Se i grani rimbalzano avanti e iniziare rapidamente riproducendo nella miscela di zucchero, provare a utilizzare solo cereali in eccesso per la versione acqua di cocco e forse semplicemente aggiungendo al palo di composto dopo la partita. WKG generalmente riproducono così rapidamente in acqua e zucchero che il problema è più capire cosa fare con gli extra. Spero che aiuti

Lea Huskisson dice

Hi Amanda – mia nuora è stato dato un impianto di kefir a pochi mesi fa – ha ha fatto il latte kefir. Sono intollerante al lattosio e Desidero quindi fare kefir d’acqua di cocco. Le domande – cosa succede al lattosio quando si effettua il latte kefir e posso usare un pezzo del suo impianto di kefir a fare kefir d’acqua di cocco? Molte grazie lea

Mi puoi dire ciò che la qualità del kefir d’acqua è se si ruota il kefir di cocco con acqua per mantenere i grani vitali. Si può ruotare con successo una noce di cocco poi uno di acqua? Grazie. Mindi

Sì, questo è quello che vi consiglio se stai facendo kefir d’acqua di cocco. E ‘meglio per i grani se si dà loro una zucchero normale alimentazione in tra i lotti di cocco.

Webb Christel dice

Ho seguito il tuo blog con grande interesse. Ammiro i vostri pazienti, alcune delle domande sono solo …… io sono un amante di cocco in tutte le sue forme e aggiungi acqua di cocco dal nostro supermercato per la seconda fermentazione. Sono anche un amico di sperimentare. Prima di chiedere provo, perché i grani di kefir d’acqua si moltiplicano in modo generousli che si può veramente sperimentare con la senza perdere molto. Ma credo di avere bekome arrogante come si dice qui 🙂 Ho spesso messo bustine di tè di frutta nella seconda fermentazione come bene e per qualche motivo sconosciuto ultimamente ho messo le bustine di tè di frutta in fermentazione primaria. Dopo un po ‘ho notato che i miei granaglie, non erano morbidi più e poi hanno iniziato a produrre meno grani. Hanno usato per tripple ogni 36 ore, poi ho avuto a malapena doppia e ho pensato che qualcosa non va qui. Oggi ho avuto solo 50 grammi surprlus il che significa che i grani non sono ancora morto (spero), ma devono essere in guai seri. Poi sono venuto al vostro sito e letto che avete perso la vostra attraverso oltre acidità. Penso che potrebbe essere il problema dei miei cereali. Per circa 3 o 4 anni ho fermentato oltre 36 ore, sempre utilizzato la stessa ricetta e se non ho bisogno di qualsiasi bevanda ho messo il tutto in frigo fino a quando avevo bisogno di più bere. A volte per un paio di settimane soprattutto quando siamo andati in vacanza. Oggi ho messo i grani scarsamente in 2 litri di acqua di cocco e spero che torneranno in vita.
Hai mai asciugato i tuoi cereali in eccedenza? Se sì qual è la tua esperienza? Ho essiccato all’aria un sacco di miei cereali con successo, e sono contento di aver fatto. Una volta ho dovuto buttare via un intero lotto come sono andati muffa a sperimentare quanto tempo avrebbero potuto rimanere nella loro soluzione al di fuori senza refridgeration. Ci sono volute diverse settimane, in modo che davvero sono abbastanza resistenti, almeno qui in Nuova Zelanda. Quindi, se i miei cereali non tornare per la salute che posso sempre usare i miei quelli secchi.
Grazie per il vostro sito e la condivisione perché i vostri cereali sono morti. Se hai bisogno di qualsiasi, dammi solo un grido, ho inviato i miei cereali in tutto il mondo. Vorrei inviarvi asciugato una volta ma funzionano grande.

Continuate il vostro buon lavoro e di consulenza
Grazie
Christel

Grazie mille per il vostro messaggio! Non ho idea di come sia scivolato mio avviso, ma lo ha fatto. Mi dispiace!

Io sono dotate di aria essiccata miei cereali con successo, ma ho un cane e non sono mai totalmente pazzi di lasciare roba sedersi in mezzo al verde, dove i bit di capelli o qualsiasi altra cosa si può ottenere su di esso, quindi non è una cosa che faccio spesso.

Apprezzo molto le parole gentili e la sua offerta molto dolce! Anche in questo caso, mi dispiace tanto ho perso il tuo messaggio quando si originariamente scritta!

Se volessi sapore / ripida la mia acqua di cocco con erbe o di pacchetti di tè (come salsapariglia per una noce di cocco kefir root beer) dovrei farlo durante il secondo processo? Dove è il posto migliore per comprare i grani di kefir non latticini on-line? Grazie per un posto molto facile e istruttivo!

Inoltre, avete bisogno di cultura dei grani prima di fare kefir d’acqua di cocco? Non sono sicuro seguo perché avete parlato che all’inizio del tuo post, ma la sua non è nel processo di passi in basso.

Non sono sicuro di aver capito la domanda. Felice di aiutare se si può chiarire. I grani sono la cultura e la coltura fanno, ecco perché sono confuso.

Sì, aggiungere altri condimenti durante la fermentazione secondaria. Si vuole interferire con la vostra cultura (cereali) il meno possibile, evitando così ulteriori sapori / additivi durante la fermentazione primaria è una buona regola.

Hey,
Sto sperando di fare kefir utilizzando acqua di cocco. Incerto cosa fare anche se, come hanno in precedenza stati utilizzati in latte vaccino, ma il mio lo che saranno consumando il kefir ha un’allergia al latte (latte vaccino proteine). Qualche idea su quanti lotti di fare e scartare prima che la proteina del latte mucche sarebbe stata eliminata? Inoltre, tutte le buone marche di acqua di cocco si sa di che sono disponibili in Irlanda (del Nord)? Grazie molto.

Quindi penso che la prima cosa è che si può essere fonte di confusione kefir d’acqua con kefir latte. Generalmente i grani di kefir d’acqua (nella foto) sono utilizzati per liquidi zuccherini, come l’acqua di cocco, succo di frutta e acqua che ha avuto aggiunta di zucchero. grani di kefir di latte assomigliano poco, cimette di cavolfiore bianco e raggiungere il loro pieno potenziale nel latte di mucca. A volte è possibile coltura liquidi non-caseari con grani di kefir di latte e prodotti lattiero-caseari con i grani di kefir d’acqua, ma non la cultura rischia di sopravvivere a lungo nel mezzo sbagliato. Ho scritto un po ‘su questo sulla pagina Kefir di latte che ho collegato a.

Supponendo che questo è il caso, non mi consiglia di utilizzare grani di kefir di latte per una-latticini. Non posso dire quante volte avresti dovuto alla cultura in un altro, liquido non-caseari prima di tutte le tracce della proteina del latte sarebbe eliminata, ma generalmente non cultura grani di kefir di latte in tutt’altro latte di mucca più di due volte in una fila davanti a loro di tornare in prodotti lattiero-caseari in modo che possano “mangiare” un pasto adeguato.

Grazie per il grande informazioni. Sono entusiasta di iniziare a bere kefir d’acqua di cocco come sto facendo kefir d’acqua per un po ‘, ma sento che è troppo zuccherino per la mia candida pulizia. Avete mai fatto l’acqua di cocco da soli? L’ho fatta con 1/4 zuccherato cocco grattugiato mescolato con 1 tazza di acqua nel mio Vitamix e poi tesa. Ho poi aggiunto i grani di kefir fermentare e dopo 48 ore si è separato nel vaso con quello che immagino fosse il grasso della noce di cocco di riposo in cima. Ho mescolato di nuovo prima che ho versato il tutto attraverso un colino per ottenere i grani fuori e sono stato lasciato con un po ‘di cereali coconuty. Così tanto grasso di cocco è stato mescolato nei grani che era impossibile per lavare anche loro fuori completamente. Ora sto facendo una partita di kefir d’acqua con loro perché voglio alternare tra i due per mantenere in vita i grani, ma ha un sacco di grasso di cocco galleggianti. Eventuali suggerimenti? Forse posso raccogliere il grasso dalla parte superiore prima di sforzare la prossima volta?

Non faccio la mia acqua di cocco, purtroppo, ma sì, vorrei raccogliere il grasso piuttosto che mescolare nuovamente. Spero che i tuoi cereali continuano ad essere in buona salute e che ti piace il vostro delizioso, birra fatta in casa!

Grazie per aver letto!

Sì, kefir d’acqua contiene zucchero. Quasi tutta la letteratura scientifica che ho letto dice che tutto il saccarosio viene convertito entro 24 ore a temperatura ambiente. Tuttavia, parte di ciò che questo viene convertito in, è fruttosio. Quindi, se si beve succo di frutta (sembra che non lo fai), sarai sempre la stessa roba da kefir d’acqua. Se non si beve succo di frutta a causa dello zucchero, poi kefir d’acqua non è probabilmente la scelta migliore di fermento.

È possibile inserire il kefir d’acqua attraverso una fermentazione secondaria per ridurre ulteriormente lo zucchero. Dopo aver rimosso i granelli di zucchero acqua fresca, mettere il liquido in un vaso sul bancone e il coperchio. Lasciate riposare per un altro 1 a 3 giorni. Si noterà che essa ha ottenuto molto di più di lievito (aka alcolica). È quindi possibile sapore come si farebbe normalmente o in frigorifero prima di bere. Si tratta di un trade-off, però. Avrete meno (non no) lo zucchero e più alcol. Non sarà carichi di alcol, ma sulla base di solo gusto, vorrei metterlo a sui livelli di birra leggera.

Il kefir d’acqua di cocco ricetta qui sarà un po ‘più basso di zucchero rispetto alla versione con aggiunta di zuccheri, e si può anche giocare con i vostri cereali per trovare lo zucchero più basso possibile aggiunto che li mantiene in buona salute. Se si beve kefir d’acqua per i benefici per la salute, però, si può solo trovare una migliore-per-te fermentare. Suggerirei verdura coltivate, se si desidera ottenere i probiotici, senza zucchero.

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Hai provato crema di cocco come un secondo fermento con Keifer acqua? Il mio primo lotto è esploso, ma la seconda dopo 4 ore con circa 1/8 di acqua di limone Keifer sapeva di gelato soda

Sì, direi che i cereali non sono più valide. Si può provare un altro alimentazione fresca e vedere se si dispone di attività, ma una settimana in acqua di cocco è un tempo molto lungo per i grani di kefir d’acqua. Non tollerano l’acido molto bene, strano, lo so, in quanto lo creano. Anche se i miei cereali attuali sono molto più acido-tolleranti di quelli che ho avuto in passato, non ho mai fermentare da più di 48 ore al momento stanza. Ho avuto (minore) cereali muoiono in 4 giorni d’inverno a casa temperatura di fermentazione.

Susan Floyd dice

Salve, È necessario sterilizzare i barattoli e bottiglie e coperchi in acqua bollente prima di utilizzare?

Grazie mille per il vostro aiuto!

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